The best of 2007

Siamo ancora strapieni per la grande abbuffata del cenone, del giorno e del giorno dopo di Natale ma lo stesso stiamo già pensando a cosa cucinare/mangiare per la notte di Capodanno .
Io ho gia stilato, insieme alla persona con cui cucinerò per quella sera un menù guida che sicuramnete si allargherà e si trasformerà man mano che faremo la spesa e via via che i piatti prenderanno forma. Abbiamo pensato ad un buffet informale, saremo una ventina di persone con tanti bambini che speriamo si addormentino presto sui divani per poterci continuare a divertire... i bambini dico... spero che non si addormentino anche i grandi!

Ecco il Menù previsto

Arancini
Tartare di pesce
Stuzzichini vari
Un paio di quiche
Palline di ricotta e crudo
Alici marinate
Pepata di cozze
Briochine ripiene di insalata russa (se vengono belle ve le faccio vedere dopo)
Involtini di pesce spada o tonno affumicato (non lo so ancora) ripieni di ricotta all'aceto balsamico

E poi ho intenzione di fare dei Cioccolatini ripieni di Mou (la ricetta del caramello la trovate in questa torta di Saffron ma anche in questi Muffins di Adrenalina ) e i datteri ripieni di noci e ricoperti di cioccolato... e... mmm...
siamo in due a cucinare... credo che il Menù si fermi qui fino al momento della messa in azione...
E con questo spero di avere accontentato Roberto

Ed ora la ricetta che ho pensato per Sandra & zorra e la loro raccolta delle migliori ricette dell'anno

Lo Sgombro sott'olio

Ho scelto questa perchè oltre a piacermi molto è la ricetta che più mi sembra rappresentare la mia isola; è già stata sperimentata con successo da lei...