lunedì 28 luglio 2008

Pasticcini

Dopo i pasticcini di mandorla un'altra ricetta di piccola pasticceria. Il bello di questi dolcini è che ci si può sbizzarrire con forme e colori. Io nel farli mi concentro al punto da non sentire niente... è relax. Non si deve avere fretta.
Un po come fare i puzzle, quando hai finito, e il quadro è fatto, quasi ti dispiace.

Pasta frolla

  • 500g farina
  • 250g burro
  • 150 g zucchero
  • scorza di limone grattuggiata
  • 2 uova

Impastare burro, zucchero e farina e la scorza grattuggiata del limone, quando si è ottenuto un coposto sbricioaolto aggiungere le uova . Stendere la pasta fino a mezzo centrimetro di spessore e ricavare dei biscotti della forma desiderata. Cuocere in forno caldo per qualche minuto facendo attenzione a non farli diventare troppo scuri.

Marzapane

  • 500g di mandorle o farina di mandorle
  • 500 di zucchero a velo
  • 4 albumi
  • qualche goccia di essenza di mandorle

    Impastare tutto assieme aggiungendo gli albumi uno per volta per ottenere un impasto compatto facile da stendere con il matterello. Spolverizzeare il tavolo su cui si stenderà il marzapane con lo zucchero a velo per facilitare le operazioni :)

Per decorare

  • meringa
  • semi di papavero
  • cioccolato
  • chicchi di caffè
  • noci
  • mandorle
  • granella di mandorle


    Per attaccare i biscotti a due a due utilizzare marmellata, pasta di mandole ammorbidita, dulce de leche, nutella o il meraviglioso cioco-caramello di Lory.

42 commenti:

manu_silvia ha detto...

Ma sono fantastici questi pasticcini, coloratissimi anche! Poi noi ceh adoriamo il marzapane....Ma la farina di mandorle si trova anche nei comuni supermercati??

Monique ha detto...

giovanna queste foto sono meravigliose..non impazzisco per il marzapane ma questi colori sono super-invitanti!

max - la piccola casa ha detto...

ricetta eseguita in modo superlativa e foto fantastiche!!!! complimenti davvero!!!!

Dolcezza ha detto...

sono bellissimi questi pasticcini!le tue foto come sempre parlano alla perfezione, una meraviglia!

Ciboulette ha detto...

ho finalmente il macinacaffè che mi fa una farina di mandorle finissima, che per meè una cosa essenziale xchè quando vado in Puglia compro le "nostre" mandorle, non ho dimenticato i tuoi pasticcini al matcha, ed ora questi....dovrò fare una corta più grande del solito :)

La papera di zuccotto è troppo ma troppo tenera... mi sa che te la rubo per quando dovrò fare una torta x i nipotini :)
E auguri passati alla tua Alice!

Alex e Mari ha detto...

Sono dei piccoli capolavori, come tutti i tuoi dolci. Molto allegri.
Un abbraccio, Alex

lydia ha detto...

A prima mattina, senza aver fatto ancora colazione, quei pasticcini sono un attentato

marinella ha detto...

Sono veramente uno spettacolo si mangiano con gli occhi. Una domanda, nella tua pasta frolla dici di aggiungere poi le uova, ma quante? baci

Arietta ha detto...

meravigliosi!! le foto sono stupende e rendono a pieno la bontà e la bellezza di questi dolcetti!

ps.sto passando dai blog per un saluto, dato che tra qualche giorno parto per le vacanze, quindi un bacione!!!

Liùk ha detto...

mi associo a max tutto perfetto

Aiuolik ha detto...

Si riconosce il tocco di classe non riuscirei mai a produrre qualcosa di così spettacolare!

Ciaooo,
Aiuolik

Gallinavecchia ha detto...

Ma sono BELLISSIMI!

Chissà la picci come si divertirebbe a farli... voglio tenere in serbo l'idea per un pomeriggio di attività mamma-figlia :-)

Elisa - Basilico&Co. ha detto...

ecco volevo domandarti anche io quante uova ma qualcuno l'ha già fatto!
Sono bellissimi da vedere, chissà da mangiare!

Fra ha detto...

Sembrano dei piccoli gioielli! complimenti sei bravissima e le foto sono meravigliose

Campanellino ha detto...

Che spettacolo!!
Uffiiiii... perchè le cose belle finiscono sempre troppo in fretta?!
Fra qualche giorno ti farò una sorpresa sul mio blog, lo devo alla tua bravura e alla cara Sandra ;)
Salutami il tuo splendido mare!

Giovanna ha detto...

manu_silvia , non credo che la farina di mandorle si trovi nei super, però la puoi fare macinando le mandorle finemente.

Monique, detto tra noi:) anch'io non vado matta per il marzapane!

max , grazie tante e auguroni per la nascita della bellissima ginevra!

Dolcezza , perfezopne??? troppo buona! ;)

Ciboulette
quandi li fai fammi sapere sono curiosa!

Alex, grazie un abbraccio a te

lydia, allinga una mano che te ne passa un paio :)

marinella hai ragione! sono una sbadata, 2 uova vado siito ad aggiornare

Arietta, buone vacanze
29 luglio 2008 11.56


Liùk , grazie grazie!

Aiuolik, maaaaa non ci credo, soete bravissima alla trattoria muvara !!!

Gallinavecchia , sao che l'altro gioeno i miei piccoli hannno invaso la cucina e per non fargli distruggere tutto li ho bloccati davanti a un impasto per biscotti , fatto ad occhio e ne sono usciti dei biscotti buonissimi...dalle forme un po... diciamo.. irregolari ma buoni :)

Elisa , ecco un'altra che mi ha sgamata :) le uova sono 2 ma adesso aggiorno :)
29 luglio 2008 15.05


Fra, grazie grazie :)

Campanellino, ma che carina sei! il tuo post su lampedusa è spettacolare!

anna righeblu ha detto...

Una meraviglia questi pasticcini così colorati e... Complimenti per le foto!
Un abbraccio e a presto :-)

Camomilla ha detto...

Questi pasticcini sono superbi, sembrano appena usciti da una pasticceria!!! Complimenti anche per le foto, sono stupende...
Baci

Baol ha detto...

Ma sono meravigliosi!!!

anna ha detto...

Giò questi non sono pasticcini questi sono opere d'arte...bellissimi
Baci

Franca ha detto...

Ciao! Bentornata!Anch'io sono un pò latitante in questo periodo. Come sempre i tuoi dolcetti sono meravigliosi. Un bacio!

valina ha detto...

che belli questi pasticcini..potrebbe essere una bella idea per il mio compleanno!!Posso scopiazzare vero??:-P

silvanausa ha detto...

belli questi pasticcini si vede che hai tanta fantasia buoni

Stefano ha detto...

ora capisco perchè non sono più tornato a visitare il tuo blog ^__^ .....mamma mia che ben di diooooooo.....

giulia ha detto...

Ma che belli!!!! Tanti tanti e coloratissimi!!!! Ci credo che ti concentri sono delle piccole opere d'arte!!! Complimenti :)!!!!
Ma poi riesci a mangiarli o ti dispiace?!?
*________* giulia

AndreA ha detto...

Tu ci addolcisci con tutti questi tesori, non si può fare a meno di abbracciarti forte!! ;-)))

A presto!! ;-)

Mammazan ha detto...

Complimenti per tutte le tue preparazioni ma in particolare sono felicissima di aver trovato la ricetta del marzapane!!!
Grazia

annarita ha detto...

Che merviglia questi pasticcini! Mmmh, mi sembra qualsi di sentirli...con la fantasia, ovviamente.

Complimenti per le foto stupende:).

Un caro saluto.
annarita

Mirtilla ha detto...

deliziosi!!
oltre che bellissimi da presentare,anche il sapore sara'spettacolare!
complimenti

ivy phoenix ha detto...

oddio che fantastiche cose!!!

VANESSA ha detto...

eh ma qui ci vuole concentrazione, passione, precisione e tanta voglia di fare un'opera d'arte! complimenti davevro spettacolari!

Campanellino ha detto...

Brava Giò!!
e dimmi dimmi, come si sta lì?? non c'è giorno che non pensi alla tua isola... l'ho sempre nel cuore =)

Buona giornata!
Camp*

FairySkull ha detto...

Deliziosissimi !!! Brava !! Cioa Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

Carla ha detto...

Dei pasticcini strepitosi...mi segno al ricetta che voglio provare a farli;)
Complimentoni
Carla

Viviana ha detto...

che belli che sono! ma sai che spesso quando cucino anche io provo la stessa cosa.. come fare un puzzle... e le volte che mi dispaice perchè è finito mi seggo e mi consolo assaggiando :D
immagino il premio consolatorio con questi dolcini! sei bravissima!
un bacioooo

www.morosita.it ha detto...

Ciao, sono una caramella, com'è che non mi vuoi più?
:)

Morosita
www.morosita.it

mariella ha detto...

Innanzitutto brava per i dolcini di pasta di mandorla , sono delle chicche fantastiche , per chi alla cucina si dedica col cuore ...e poi ti faccio i complimenti per le foto e tutto il blog in cui si sente una bella un'atmosfera ... ciao e spero di leggerti ancora e presto !!!!

FairySkull ha detto...

Che belli questi biscottini !! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

Roberta ha detto...

Questi pasticcini sono deliziosi, bravissima!! E compimenti per il tuo blog. Se vuoi passare da me c'è una sorpresina che spero possa piacerti.

Milla ha detto...

Bellissimo questi pasticcini e così colorati, mi fanno venire in mente le merende da piccola...Bel blog, io sono una neofita e girovago fra un blog e l'altro carpendo quelli che mi piacciono di più, così poi li linko sul mio...ti dispiace se lo faccio anche con il tuo blog? Grazie, a presto

Anonimo ha detto...

La masturbatrice complusiva fallitissima morosita.it e' in realta' la nazista puzzona porca camorristissima Gina Nieri del Board Mafiaset Nadangaset Mediaset. Ho trovato il commento che segue su internet. Debbo dire che e' non malissimo, che fotografa la realta' miserabile puzzona schifosa italiana attuale, +/- alla perfezione. Prima di lasciarvi a codesto fanatstico input: "vergogna schifoso corrotto lurido putrido razzista xuxluxklanista fascio nazista ex antiladri ora super ladrone pappone puttaniere lurido maniaco sessuale porcone Robero Maroni a dirci che il video del killer di Napoli non doveva venir visto; le intercettazioni non si devono poter sentire, ne leggere, i video non si devono poter vedere, ecco la dittatura porca mafiosa e nazifascista del pedofilo Silvio Berlusconi; anche Mussolini, Pinochet, Pol Pot, Ceausescu odiavano la trasparenza e amavano l'oscurantismo assassino; Berluscones, presto l'ONU invadera' l'Italia e vi mandaremo tutti in qualche isoletta africana, porci assassini bastardi cani cessi
... commentuzzu bedduzzeddu che mi piacque aaaa...
In ogni regime, il pappone mafioso dittatore assassino di turno premia suoi familiari killer, sue zoccole e suoi pagliacci. In realta', la lesbicona depravata neonazista ricilca danaro mafioso siculo e colombiano, Marina "Marino" Berlusconi preferirebbe una " ambrogina" d'orooooooooooo ( nulla contro i gay, ma non poco contro quelli viscidi, ossia gay o porci maniaci sessuali di tipo pedopornografico, quali sono tutti i Berlusconi e loro bavosi, di corte ma..f..ascista, Berluscones; suini puzzolentissimi e di peggiore specie, quando sono in privato; ma conservatori old style, fintissimo perbenisti, quando sono in pubblico) ///// La lesbicona depravatissima Marina "Marino" Berlusconi, non batte Michelle Barack e la regina Uk, ma batte i corridoi di MAFIA, oops, i'm sorry, di MAFI..ninvest, in cerca di altrettanto lesbicissime depravate che gliela lecchino, non fatelo, vi beccate la sifilide, la gonorrea, la clamidia, anzi, il cancro //// PRESTO SU YOUTUBE LESBIAN ORGY TRA RICICLATRICE DI DANARO MAFIOSISSIMO MARINA "MARINO" BERLUSCONI, COCAINOMANE PROSTITUTA BISEX DEBBIE PERAZZOLI ( FCBK) E ZOCCOLA DELLA "SQUOLA" ITALIANA, SUPER NINFOMANE SEMPRE ARRAPATA MARIA GRAZIA CRUPI ( LEI, ZOCCOLA E BASTA, SENZA FACEBOOK....AL MOMENTO).
Scriveva oggi: Pornostar Simona Premoli Mejia ex amante lesbica di Marina Berlusconi, sciacquona di danaro di tutte le mafie e massonerie modernaziste del mondo ( mi trovate su fcbk, son la biondina con addominali da regina del super focosone anal sex)
PS Mio prossimo scoop in arrivo: lo schifoso corrottissimo omosessuale di tipo viscido, nonche' pedofilo bavoso Michele Calzolari di Centrosim, sa' di tantissimi omicidi ordinati da Silvio Berlusconi, mio marito, Antonino Zappeddu Mejia, nato a Agrigento da madre brasiliana e padre siuculluzzu aaaa, ma negli Usa da sempre, collabora con l'ottima Cia attuale e ne ha le prove, presto all over the blogs e tutt o u munn

Occhi di Notte ha detto...

io adoro la pasticceria... e ciò che proponi è qualcosa di delirantemente goloso