Ingredienti:
- due uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di olio
- 100 g di latte
- 240g di farina
- 30 g farina di nocciole
- 40g granella di nocciole
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- la buccia di un arancia
Soffriggete nell'olio la buccia d'arancia e mettetelo a raffreddare lasciandovi dentro la buccia. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso ; aggiungete l'olio freddo dal quale avrete tolto la buccia, la granella e la farina di mandorle, il latte, la farina rie il lievito. Riempitei pirottini a metà e spolverizzate con un po di zucchero. mettete nel forno gia caldo a 180° e fate cuocere per 20 minuti circa.
4 commenti:
Che belli questi muffin e... benvenuta tra i foodbloggers!! :)
E sei in tempo sí!!!!!
Anzi, sei già nella mitica lista di http://polentaemusso.typepad.com
Benvenuta e grazie!
Ciao Giovanna il bel mare che hai visto nella mia foto è ua delle bellissime cale alle isole Tremiti...
se non ci sei mai stata vai che sono stupende!!!
Grazie cara!!! Mi ero persa IL TUO VOTO!!! ;-)
Alla prossima mars production te ne mando un bel pò!! Eh eh eh!
Buon blog!
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